信州・お弁当日和

おはようございます。
昨日の午前中、友人からハチクを大量にもらったので、即下茹でしておき、夕方鯖缶他で竹の子汁を作り夕食にいただいた。あとは畑にあるレタス等のサラダ。片付けが終わって、いつもの料理番組を見ていたら、とても残念な長ネギで常備用のソースを作って紹介していた。昨日の長ネギに限らず、料理番組に登場する野菜が新鮮だったことはない。特にナスやオクラやトマトなどの夏野菜の劣化には目を覆いたくなる。ハチクの季節にはハチクだけの食卓になったり、またレタスか、などと文句は言わないでおこう。新鮮な食材が身近にある毎日を感謝して過ごそう。夫竹の子弁当。

☆竹の子入りガパオライスと竹の子漬物
☆ひよこ豆とニンジンのサラダ
☆焼き芋とクリームチーズのサラダ