信州・お弁当日和

おはようございます。
ハロウィンって、いつからこんなにも日本の季節行事に定着したんだろう。ハロウィン弁当を検索すると可愛い、気持ち悪い、笑える弁当がズラーと。そもそも不器用で、キャラ弁作るのは苦手だから子どもに作ってあげたことがないし、要求もなかったが。スティックが引き出しにあったので卵焼きにわざわざ差しておいた。あとは一応おかずはハロウィンカラーで。夫弁当。

⭐豚丼
⭐甘い卵焼き
⭐ヒジキと鯖缶五目炒り煮
⭐紫キャベツのラペ  

おはようございます。
友人から貰った栗、すぐにまとめて加工するのは難儀なので、栗餡、渋皮煮、甘露煮と間隔を開けて作って瓶に詰めて保存し、ほんの300g余ったもので栗と小豆のおこわを炊いて最終栗仕事。夫弁当に。

⭐栗と小豆のおこわ
⭐トリムネの南蛮漬け
⭐じゃがいもの甘辛粉ふきいも
⭐小松菜おひたし  

おはようございます。
昨日、緑色の野菜が欲しくて買い物に行きたかったけれど、雨降りの寒い一日で、おまけに出張明けの月曜日だから、調子が出ないまま家でボンヤリと、だけど他人の作るお弁当が気になって検索してみたり。自分の気持ちにマッチするお弁当はひとつもなかった。そもそも家庭のお弁当は作る人のテンションや、食べる人の好みや体調、冷蔵庫の中身に依るものなので、他人のお弁当は参考にならないものなのかも。夫弁当。

⭐黒米入り新米ご飯と色々
⭐炒り卵と海老のチリソース
⭐こんにゃくとエリンギの甘辛
⭐パプリカとセロリのサラダ  

おはようございます。
木曜日から大都会に出張していて夫弁当を休業していた。大都会を歩いていたら野外テントでの全国農産物フェス会場に迷い混み、長野県からのシナノスイートを売るお店にたどり着いた。1個単位で売っていて、1個の定価がなんと300円だった。もちろん見るだけの客の私。少し離れたベンチに行き、写真を撮って家族LINE。｢Oh　300円シナノスイート食べたい！｣という者や｢秋映ないの？｣とか｢シナノゴールドを見た(海外勢)｣など、しばらくりんごトーク。盛り上がれる題材のりんご。いいね！夫はフジ一筋。夫弁当。

⭐新米ご飯と色々
⭐竹輪の肉巻き
⭐ヒジキと鯖缶五目炒り煮
⭐赤大根甘酢漬け  

おはようございます。
朝食が終わると、朝食前に仕上がっているおかずを夫弁当箱に詰め、その写真を撮りつつ湯を沸かしてコーヒーを淹れ、自分のカップに注いで夫と飲む。弁当を通勤リュックの脇に置いて、少ししたら玄関まで見送り、玄関を掃くとダイニングに戻り、冷めたコーヒーを飲む。自分の時間、自分の世界はここにあると確信する。先月、実家に帰省した時、自分用のコーヒーカップがなかったし、箸も割り箸だった。食器棚にあったコーヒーカップを出してきたら｢それ、○子さんの(長男の嫁)｣｢それは◎郎の(甥っ子)｣と。仕方ないから到着時に渡された歯磨きコップ(耐熱プラの)でコーヒーを飲んだ。ここは自分の家じゃないんだ、って心底感じた。悲しいんじゃなく、自分の家が別にあることが嬉しかっただけ。夫弁当。

⭐海苔鮭丼竹輪の磯辺焼き付き
⭐紫芋と紅玉甘煮
⭐カボチャのクリームチーズサラダ
⭐大根葉の炒り煮  

おはようございます。
夫の職場に、いつもお昼ご飯をコンビニから買ってくる同僚がいるそうだ。お茶のペットボトル、カット野菜サラダ、菓子パン、冷奴、スープが主軸のラインナップ。ワンコインでは絶対に買えない、リッチだなあ、と日々眺めている夫。昼食中の会話が日頃の家庭内の食生活に及ぶことがあり、夫が｢我が家は週2回豆腐屋が回ってくるから、その豆腐を買っている｣と話したら｢リッチ｣だと言われたそう。多分、同僚の1日分の経費で1週間分の豆腐が買える。はるかに同僚がリッチだと思うのだが。一昨日、大谷君を見ながら剥いて作った栗の甘露煮。ボロボロしたもので栗蒸し羊羹も作り夫弁当に添えた。

⭐赤米入り新米ご飯と色々
⭐トリムネのチリソース炒め
⭐シラタキ他巾着と昆布巻き、蓮根煮物
⭐キャロットラペ
⭐栗蒸し羊羹  

こんにちは。
料理は好きだが、食べるのはもっと好き。どこで誰が誰と何を食べて、何を会話しているかを聞くのはさらに更に好き。だから外食は楽し過ぎる。
先日、夫と近所の食堂でランチしていたら、ギャルちゃんたちがご来店。昭和な食堂の雰囲気を見ただけで帰っていくのかと想像していたら、躊躇うことなく我々と相席に座り、｢お邪魔します～｣って。ギャルちゃん何をオーダーする？カレーか？ナポリタンか？と思いきや全員カツ丼だった！ギャップ萌え。カツ丼が出てくるまで店内に流れていた｢鑑定団｣を見て、｢休日のお昼ご飯食べた後、お母さんとまったりしながら見てたよね！｣とか話している。もう、聞いているだけで楽しい。ソースカツ丼より卵とじカツ丼ご飯少な目が遅く出てきたのだが、全員分揃うまで待っていて元気に｢いただきます｣を唱和。デザートのリンゴがウサギなのに大喜びしているし、そのくせ全然うるさくない。箸の持ち方が全員正しい。スマホ触らない。｢可愛かったね！｣って夫が今朝も言っていた。うちの子たちもどこかの町で｢可愛かったね！｣って言ってもらいたい。夫弁当。

⭐新米ご飯と色々
⭐デミグラス煮込みハンバーグと切り干し大根ナポリタン
⭐里芋煮っころがし
⭐小松菜お浸し
⭐栗の甘露煮  

おはようございます。
週末に地区の文化祭があって趣味の工芸品を出展した。ただ作るより、目標があった方がモチベーションが上がるので。そこで地区在住だけど子どもの高校が違うなどで10年ぶりに会った旧ママ友多数と再会。子育てが一段落して地区の婦人部で活躍中なのだそうで、文化祭のお接待係りをしながら手作り品の布巾や鍋敷きを販売していた。なんだか皆、昔より若かった。週明け夫弁当。

⭐新米ご飯と色々
⭐トリムネのチーズピカタ
⭐昆布巻きと蓮根、竹輪煮物
⭐カボチャのクリームチーズサラダ  

おはようございます。
夫弁当

⭐新米さつま芋ご飯
⭐竹輪肉巻き
⭐ナス辛味噌炒め
⭐キャロットラペ

先月実家に帰省した際、母が作ってくれた竹輪肉巻きの再現パプリカ版。竹輪1本を長さ三等分にし、縦に二分割したら凹みにお好きな野菜やキノコを詰め、竹輪を合体させたら、薄く小麦粉を振った豚肉で竹輪を巻き、フライパンでソテー。竹輪の塩味と旨味があるから味付け必要なし、だそう。｢夫弁当に入れるね！｣と言ったらどや顔していた～。肉が一重でもボリュームがあり、野菜を芯にするよりはるかに肉が巻きやすい。  

おはようございます。
夫弁当。

⭐新米ご飯と色々
⭐タンドリーチキンとスパイス味玉
⭐カボチャ甘煮
⭐カラーピーマンのナムル

信州暮らしのどこが素晴らしいか、って友人知人やご近所さん、勤務先の人から、新鮮な食材をいただけること。本日の夫弁当の新米は夫の勤務先の方で田んぼを持っている方からの。わざわざ休みの日にご自宅のブドウと一緒に届けてくださった。カボチャはお向かいさんの作。私が猫の額ほどの自宅の菜園にいたら｢カボチャ作っていないみたいだから～｣と。有り難すぎる。いつか恩返しがしたいが出来ていない。美味しく料理して楽しんでいるたけ。