信州・お弁当日和

おはようございます。
雨降りで、何だか暖かい朝。女子高生用のお弁当作りました。

☆雑穀米ご飯のおにぎり(海苔は巻かない派)
☆ケチャップ＆マスタードチキン舞茸
☆カボチャとうずら豆の焼きコロッケ
☆青皮紅心大根と水菜、胡桃のサラダ
☆チョコ　

チキンに照りが出ず、味見したらトリムネ肉に味がしない。下味をケチり、ソースに隠し味のミリンを忘れたせいか？工程の一つ一つが重要。